2022/12/19

【京基海湾】2022年梅沙街道总工会职工技能大赛圆满结束

12月19日下午，2022年梅沙街道总工会职工技能大赛——梅沙必吃榜在京基海湾大酒店宴会厅拉开帷幕。在盐田区总工会和梅沙街道总工会的指导和带领下，由大梅沙京基海湾大酒店承办，大梅沙京基海湾大酒店工会、各社区工联会协办本次活动。旨在提高辖区工会职工的服务素质和服务技能水平，充分发挥工会职工的积极性和创造性，以职工技能竞赛活动为载体，激发全街道职工学习技术的热情，增强职业荣誉感，造就一支高素质、高技能的职工队伍，营造尊重劳动、尊重技能人才的学习氛围。

出席本次活动的有：盐田区总工会副主席刁丕喆先生、梅沙街道办事处副主任、总工会主席冯少欣女士、梅沙街道妇联专职副主席、总工会兼职副主席何政玉女士、大梅沙京基海湾大酒店党支部书记、总经理王莉丽女士，大梅沙京基海湾大酒店工会主席、副总经理梁义先生，以及各参赛单位的嘉宾、评委们。

本次大赛，是一个以菜贯通、展示自我的平台，厨师们大显身手，使出浑身解数，经过一番精心的制作，一道道诱人的美食展现在大家眼前，各具特色的菜品引燃了全场的氛围，给大家带来了一场视觉与味觉的盛宴。接下来，评委们根据成品菜的色、香、味、形等方面对各参赛作品进行打分，整个现场氛围浓烈，每道菜品都具有高超的烹饪技巧，色香味俱全，造型极具美感。

经过激烈的角逐，各项目获奖名单如下：

金奖

非遗红烧乳鸽

梅沙印象

银奖

海胆酱焗鲍鱼

避风塘富贵虾

鲍鱼酥

梅沙新景象

铜奖

黄金海岸

珍珠禾杆肉

糖醋盘龙带鱼

将军梅仔鸭

金汁果蓝大连鲍

山海回味

优秀组织奖

海景酒店

雅兰酒店

五谷芳集团

五谷芳非遗工作室

深圳东部华侨城主题酒店群

大梅沙京基海湾大酒店

冯伦书劳模和工匠人才创新工作室

本次活动是为职工搭建展示厨艺技能风采，传承弘扬工匠精神的舞台，以赛促学、以点带面，探究和宣传梅沙特色精品美食，全面展现了梅沙街道职工的风采，对进一步提高梅沙旅游服务产品的质量和水准有着重要的意义。新征程开启新梦想，新希望谱写新篇章，海湾酒店将以此为契机，增强创新意识，弘扬工匠精神，助推酒店全面高质量发展再上新台阶。（文/京基海湾人力资源部 吴海娟）