2024/12/13

【京基海湾】梅沙工匠 厨艺超群 ——2024年梅沙街道总工会职工技能大赛第三届梅沙必吃榜圆满完成

为深度挖掘并提升盐田区工会职工的服务素养与专业技能，进一步激活其内在潜能与创新能力，在盐田区总工会、梅沙街道党工委（办事处）、梅沙街道总工会的委托与指导下，海湾酒店精心策划并成功举办了本次职工技能大赛，吸引了京基洲际、小梅沙美高梅在内的多家星级酒店以及五谷芳集团非遗项目等单位积极参与，并在海湾国际宴会厅盛大开幕。活动现场，梅沙街道工会主席邓辉女士、海湾酒店总经理及洲际酒店和华邑酒店的业主代表王莉丽女士等领导嘉宾亲临指导，共同见证了这一精彩时刻。

大赛聚焦烹饪技艺，巧妙融合技艺、创意与美味，42位来自辖区各单位的烹饪高手同台比拼，上演了一场中西烹饪艺术的璀璨碰撞。大赛特邀了烹饪界享有盛誉的知名大厨作为嘉宾评委，他们不仅是技艺精湛的烹饪大师，更是创新技术的引领者，为比赛增添专业性与灵感，激发选手创新，提升整体活力与观赏性。此外，一支经验丰富、公正无私的裁判团队秉持公正、公平的原则，对每一份参赛作品进行了严谨细致的评判。大赛汇聚了顶尖大厨及专业评审，共同呈现一场精妙绝伦的烹饪盛宴。

这不仅仅是一场烹饪技艺的较量，更是一次美食文化的交流与碰撞。每一道菜品都凝聚着选手们的心血与智慧，见证了烹饪技艺的精湛与多样，同时也成为大梅沙餐饮服务业繁荣发展的生动写照。

为了培育粤菜烹饪领域的新生代传承者，大赛还邀请了新东方烹饪学校的师生团队，他们凭借精湛的烹饪技艺与前瞻性的创新思维，为活动带来了极高的专业水准，增强了宣传效果与社会影响力。大赛特别设立了“梧桐青苗奖”，旨在进一步激发更多年轻人对烹饪的热爱与追求，为酒店挖掘并培养未来的工匠人才，共同推动粤菜的传承与发展。

未来，海湾酒店将继续深化政校企合作，创造更多技能展示与交流学习的平台，激发行业创新潜能，加速人才培育与成长。同时，我们也将积极探索新的合作模式，拓宽合作领域，共同推动梅沙地区文化旅游与餐饮业的繁荣发展，共同绘制充满活力、魅力无限的梅沙新篇章。